SAIGON (VB) -- Lâu nay, nhiều người tiêu dùng vẫn băn khoăn mỗi khi đi chợ là không biết lấy gì để tin rằng rau họ mua là rau sạch, an toàn vì không có tiêu chuẩn để lựa chọn.
Theo một phóng sự đăng trên báo Tuổi Trẻ, nhiều bà nội trợ cho biết họ chọn rau bằng kinh nghiệm nhưng có trúng rau sạch hay không thì... hên xui. Mỗi sáng, bà Nguyễn Thị Thành (quận 8, Sài Gòn) thường đến chợ Phạm Thế Hiển ở gần nhà để mua thực phẩm cho gia đình, trong đó thường có rau xanh. Theo bà Thành, rau có ngọn và lá nhỏ là rau an toàn hơn rau cùng loại nhưng cuống và lá to hơn hẳn vì đó là loại rau trồng công nghiệp, sử dụng nhiều loại phân bón và hóa chất. Thế nhưng khi được hỏi liệu những loại rau cuống nhỏ, lá nhỏ kia có chắc là không chứa dư lượng hóa chất vượt mức cho phép thì bà Thành đành chịu. “Ở chợ làm gì có chỗ nào bán rau công bố các chỉ tiêu như thế” - bà nói.
Cũng như bà Thành, ai cũng lựa những bó rau tươi, khỏe, sạch và hi vọng đó là rau an toàn.
Người mua không biết, người bán cũng chẳng khá gì hơn về việc phân biệt đâu là rau sạch với rau không sạch. “Nếu người bán trung thực và người mua tinh mắt thì mới có rau sạch vì rau sạch và rau bẩn xếp như nhau nhưng rau sạch thường xấu hơn” - chị Lưu Thị Kim Cảnh, chủ sạp rau tại chợ Tân Phú Trung (Củ Chi), cho biết. Trong khi đó, bà Trần Kim Anh, chủ sạp rau tại chợ Bà Chiểu (Bình Thạnh), nói tại chợ người ta phân biệt rau sạch là rau được đóng gói có nhãn mác với rau thường là rau bán xô. “Rau sạch có gốc không bị thâm đen, không mượt bằng rau bán xô nhưng có an toàn thì không chắc” - bà Anh cho biết.
“Do hoài nghi về chất lượng rau bán tại chợ lẻ, nhiều bà nội trợ vào siêu thị mua với hi vọng rau sẽ an toàn hơn. Tuy nhiên, ngay cả tại siêu thị, người mua rau cũng chưa chắc đã yên tâm bởi chỉ một phần rau tại các siêu thị có dán nhãn của các nhà sản xuất, một phần có nhãn của nhà bán lẻ (ví dụ rau của Saigon Co.op Mart, rau của Big C...), phần còn lại là rau xô.
Tại siêu thị Big C Hoàng Văn Thụ (Phú Nhuận) có trên 30 loại rau, quả được bày bán nhưng chỉ khoảng 1/4 trong số này được bọc bao bì có nhãn với nội dung chủ yếu liên quan đến xuất xứ, khối lượng tịnh, còn lại bán xô cho người mua tự lựa chọn. “Tôi không biết những loại rau này có an toàn hay không nhưng có thể rau trong siêu thị sạch hơn rau ngoài chợ” - chị Trần Thị Tuyến (quận Tân Bình) suy đoán.
Bà Dương Thị Quỳnh Trang, giám đốc đối ngoại hệ thống Big C, cho biết dù có nhãn mác hay không thì các loại rau bán tại siêu thị đều trải qua các bước kiểm tra chất lượng trước khi đến tay người tiêu dùng.”
Cũng theo ông Lê Minh Dũng, rau an toàn là rau mà người tiêu dùng ăn vào sẽ không bị ngộ độc do có các mức dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật, kim loại nặng, nitrat, vi sinh vật gây bệnh... dưới ngưỡng cho phép. Và để hỗ trợ người trồng rau theo tiêu chuẩn VietGAP (theo tiêu chí thực hành nông nghiệp tốt của VN), Sở NN&PTNT đã giao Trung tâm Tư vấn và hỗ trợ nông nghiệp hỗ trợ thiết kế logo, nhãn hiệu, bao bì cho những cơ sở sản xuất đạt chứng nhận VietGAP đưa sản phẩm ra thị trường để người tiêu dùng phân biệt sản phẩm rau VietGAP với các sản phẩm rau khác.
Thực tế là dù diện tích trồng rau VietGAP chiếm chưa đến 10% diện tích rau toàn TP nhưng đầu ra của loại rau này cũng khó khăn. Hơn 6 năm làm rau sạch theo VietGAP tại liên tổ sản xuất rau Tân Trung (huyện Củ Chi), anh Trần Văn Thiệu cho biết mỗi ngày anh thu khoảng 1 tạ rau, nhưng liên tổ chỉ mua khoảng 50% sản lượng, còn lại tự bán hoặc bỏ mối cho các chợ. “Không chỉ gia đình tôi mà ở đây ai cũng phải ra chợ bán, nhiều lúc bán không được phải đổ bỏ. Rau mình làm theo quy trình dùng ít thuốc bảo vệ thực vật nên nhiều lúc không đẹp bằng rau ngoài chợ, nhưng có giới thiệu rau sạch cũng chẳng mấy ai tin” - anh Thiệu nói.
Theo một phóng sự đăng trên báo Tuổi Trẻ, nhiều bà nội trợ cho biết họ chọn rau bằng kinh nghiệm nhưng có trúng rau sạch hay không thì... hên xui. Mỗi sáng, bà Nguyễn Thị Thành (quận 8, Sài Gòn) thường đến chợ Phạm Thế Hiển ở gần nhà để mua thực phẩm cho gia đình, trong đó thường có rau xanh. Theo bà Thành, rau có ngọn và lá nhỏ là rau an toàn hơn rau cùng loại nhưng cuống và lá to hơn hẳn vì đó là loại rau trồng công nghiệp, sử dụng nhiều loại phân bón và hóa chất. Thế nhưng khi được hỏi liệu những loại rau cuống nhỏ, lá nhỏ kia có chắc là không chứa dư lượng hóa chất vượt mức cho phép thì bà Thành đành chịu. “Ở chợ làm gì có chỗ nào bán rau công bố các chỉ tiêu như thế” - bà nói.
Cũng như bà Thành, ai cũng lựa những bó rau tươi, khỏe, sạch và hi vọng đó là rau an toàn.
Người mua không biết, người bán cũng chẳng khá gì hơn về việc phân biệt đâu là rau sạch với rau không sạch. “Nếu người bán trung thực và người mua tinh mắt thì mới có rau sạch vì rau sạch và rau bẩn xếp như nhau nhưng rau sạch thường xấu hơn” - chị Lưu Thị Kim Cảnh, chủ sạp rau tại chợ Tân Phú Trung (Củ Chi), cho biết. Trong khi đó, bà Trần Kim Anh, chủ sạp rau tại chợ Bà Chiểu (Bình Thạnh), nói tại chợ người ta phân biệt rau sạch là rau được đóng gói có nhãn mác với rau thường là rau bán xô. “Rau sạch có gốc không bị thâm đen, không mượt bằng rau bán xô nhưng có an toàn thì không chắc” - bà Anh cho biết.
Mua rau trong siêu thị thì nhiều hy vọng được rau sạch hơn ngoài chợ.(Photo VB)
Bài báo viềt:“Do hoài nghi về chất lượng rau bán tại chợ lẻ, nhiều bà nội trợ vào siêu thị mua với hi vọng rau sẽ an toàn hơn. Tuy nhiên, ngay cả tại siêu thị, người mua rau cũng chưa chắc đã yên tâm bởi chỉ một phần rau tại các siêu thị có dán nhãn của các nhà sản xuất, một phần có nhãn của nhà bán lẻ (ví dụ rau của Saigon Co.op Mart, rau của Big C...), phần còn lại là rau xô.
Tại siêu thị Big C Hoàng Văn Thụ (Phú Nhuận) có trên 30 loại rau, quả được bày bán nhưng chỉ khoảng 1/4 trong số này được bọc bao bì có nhãn với nội dung chủ yếu liên quan đến xuất xứ, khối lượng tịnh, còn lại bán xô cho người mua tự lựa chọn. “Tôi không biết những loại rau này có an toàn hay không nhưng có thể rau trong siêu thị sạch hơn rau ngoài chợ” - chị Trần Thị Tuyến (quận Tân Bình) suy đoán.
Bà Dương Thị Quỳnh Trang, giám đốc đối ngoại hệ thống Big C, cho biết dù có nhãn mác hay không thì các loại rau bán tại siêu thị đều trải qua các bước kiểm tra chất lượng trước khi đến tay người tiêu dùng.”
Rau bày bán trên vỉa hè đường Hoàn Minh Gíam (Gò Vấp). Có màu xanh mướt nhưng rau này sạch, an toàn hay không còn do may rủi! (Photo VB)
Bài báo lại nêu thêm một ý kiến trấn an khác là từ phía ngành chức năng. Theo ông Lê Minh Dũng - phó giám đốc Sở NN&PTNT TP. Sài Gòn, mỗi ngày TP tiêu thụ trên 3,700 tấn rau các loại và gần như toàn bộ rau lưu thông trên địa bàn là rau an toàn được kiểm tra từ chợ đầu mối. Trong đó, nguồn rau trồng tại Sài Gòn chiếm khoảng 30%, còn lại là của các địa phương khác. Để đảm bảo nguồn cung cấp rau an toàn cho TP, Sở NN&PTNT đã ký hợp tác với các tỉnh Lâm Đồng, Tây Ninh, Long An, Tiền Giang trong việc liên kết tiêu thụ rau an toàn, để các địa phương trên sẽ cung ứng cho TP. Sài Gòn các loại rau đạt chất lượng và chịu trách nhiệm kiểm tra đầu sản xuất. Cũng theo ông Lê Minh Dũng, rau an toàn là rau mà người tiêu dùng ăn vào sẽ không bị ngộ độc do có các mức dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật, kim loại nặng, nitrat, vi sinh vật gây bệnh... dưới ngưỡng cho phép. Và để hỗ trợ người trồng rau theo tiêu chuẩn VietGAP (theo tiêu chí thực hành nông nghiệp tốt của VN), Sở NN&PTNT đã giao Trung tâm Tư vấn và hỗ trợ nông nghiệp hỗ trợ thiết kế logo, nhãn hiệu, bao bì cho những cơ sở sản xuất đạt chứng nhận VietGAP đưa sản phẩm ra thị trường để người tiêu dùng phân biệt sản phẩm rau VietGAP với các sản phẩm rau khác.
Thực tế là dù diện tích trồng rau VietGAP chiếm chưa đến 10% diện tích rau toàn TP nhưng đầu ra của loại rau này cũng khó khăn. Hơn 6 năm làm rau sạch theo VietGAP tại liên tổ sản xuất rau Tân Trung (huyện Củ Chi), anh Trần Văn Thiệu cho biết mỗi ngày anh thu khoảng 1 tạ rau, nhưng liên tổ chỉ mua khoảng 50% sản lượng, còn lại tự bán hoặc bỏ mối cho các chợ. “Không chỉ gia đình tôi mà ở đây ai cũng phải ra chợ bán, nhiều lúc bán không được phải đổ bỏ. Rau mình làm theo quy trình dùng ít thuốc bảo vệ thực vật nên nhiều lúc không đẹp bằng rau ngoài chợ, nhưng có giới thiệu rau sạch cũng chẳng mấy ai tin” - anh Thiệu nói.
Gửi ý kiến của bạn
