Hôm nay,  

Báo nguy: Nhiều Mì Gói Ở VN Chứa Phẩm Màu Độc Hại

31/07/201100:00:00(Xem: 10846)

Báo nguy: Nhiều Mì Gói Ở VN Chứa Phẩm Màu Độc Hại

vb_mi_goi_saigon__2_-large-contentMì “Gấu Đỏ”, nhãn mì quảng cáo rầm rộ nhất trên TV và thường khuyến mãi, rút số…(Photo VB)

SAIGON (Tổng hợp) -- Cơn sốc vì thực phẩm có chứa hóa chất DEHP còn chưa qua thì gần đây người tiêu dùng ở Việt Nam lại thêm hoang mang vì phát hiện mì ăn liền (gọi tắt là mì gói) có chứa phẩm màu tartrazine (ký hiệu: E102) là nguy cơ gây nhiều chứng bệnh.
Theo bài “Ảnh hưởng độc hại của tatrazine đến khả năng sinh sản...” do Tạp chí Dược&Độc học Hoa Kỳ (American Journal of Pharmacology and Toxicology), E102 được chứng minh là nếu sử dụng thời gian dài sẽ gây nên tình trạng tăng sự hiếu động thái quá, dễ cáu gắt và kém tập trung ở trẻ em và ảnh hưởng xấu đến chức năng sinh sản ở nam giới.
Người ăn vào một lượng E102 quá ngưỡng có thể bị suy giảm tinh trùng và tinh trùng bị biến dạng. E102 còn có thể gây phát ban, phá hũy ADN và là một trong những chất phụ gia nguy hiểm nhất cho bệnh nhân hen và những người không dung nạp aspirin.
E102 là chất màu tổng hợp có màu vàng chanh, không chỉ được sử dụng phổ biến ở mì, nui mà còn có trong đồ uống, rượu, nước giải khát, snack, kẹo cao su v.v… Hiện nhiều nước vẫn sử dụng E102 trong chế biến thực phẩm, chỉ một số nước có khuyến cáo cần phải ghi rõ trên bao bì, nhãn mác để người tiêu dùng có sự lựa chọn.
Nhưng E102 bị cấm dùng trong thực phẩm đặc biệt là mì ăn liền tại Nhật Bản từ 8 năm qua và hạn chế sử dụng tại các nước thuộc Liên minh Châu Âu (EU) từ 3 năm nay. Tại Hàn Quốc đã có cảnh báo không nên sử dụng E 102 trong một số thực phẩm, trong đó có mì.
Tại Anh, Hiệp hội Tiêu chuẩn Thực phẩm Anh đề nghị các nhà sản xuất loại bỏ các màu thực phẩm được nghiên cứu và khuyến cáo không dùng bởi Đại học Southampton, trong đó có E 102.
Tại Mỹ cũng có các khuyến cáo tương tự, nhưTổ chức vì Sức khỏe Cộng đồng Mỹ yêu cầu Cơ quan Dược & Thực phẩm (FDA) nên bắt buộc trên nhãn sản phẩm thực phẩm phải có lưu ý cảnh báo “Màu nhân tạo trong thực phẩm (trong đó có E 102) gây nên những hành động thái quá và những vấn đề về hành vi ở một số trẻ em”.
Còn ở Việt Nam" Theo báo cáo tháng 4-2011 của công ty Nghiên cứu Thị trường Euromonitor International, năm 2010 ở Việt Nam đã tiêu thụ khoảng 5 tỷ gói mì ăn liền, đứng vị trí thứ 4 trên thế giới về mức tiêu thụ mì ăn liền.

Và từ trước tháng 3/2011, hầu hết các doanh nghiệp sản xuất mì gói trong nước đều sử dụng phẩm màu tổng hợp E102 để cọng mì có màu hấp dẫn và về chi phí sản xuất thì tiết kiệm được từ 50-100 VND/gói mì so với dùng màu chiết xuất từ tự nhiên.
Tại các chợ và siêu thị ở Sài Gòn, nhiều nhãn hiệu mì gói công khai ghi có sử dụng màu tổng hợp E102, như: mì Hảo Hảo hương vị sa tế hành, mì xào Táo Quân hương vị thập cẩm, mì Hảo Hảo xào khô, mì Hảo Hảo hương vị nấm, mì Miliket, mì Cung Đình, v.v... Hiếm hoi mới có hiệu mì Gà Tím ghi trong thành phần là dùng “màu tự nhiên”.
Ngược lại, mì Gấu Đỏ - hiệu mì gói quảng cáo rầm rộ nhất trên TV - ghi thật đầy đủ chi tiết “màu tổng hợp tartatrine E102”. Trên bao bì một vài loại nui (nấu súp hay xào với các loại rau củ, thịt, hải sản) cũng thấy ghi có dùng “màu thực phẩm tổng hợp E102”.
Từ những hoang mang, lo ngại từ người tiêu dùng, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) có ra thông báo vào ngày 6/7, cho biết đây là vấn đề mà Cục ATVSTP hết sức quan tâm và đã nhiều lần tham khảo ý kiến các chuyên gia về phụ gia thực phẩm và được tư vấn từ hội nghị Đại hội đồng Codex thế giới lần thứ 34 tại Geneve - Thụy Sỹ (4-10/7/2011).
Theo đó, Cục ATVSTP nhận định rằng, phẩm màu E102 đã được Ủy ban hỗn hợp về phụ gia thực phẩm Quốc tế FAO/WHO (gọi tắt là JECFA) cũng như Ủy ban khoa học Châu âu nghiên cứu từ những năm 1965-1966;1975;1984 mà trên cơ sở các bằng chứng khoa học và thực nghiệm đều thống nhất quy định mức ăn vào hàng ngày chấp nhận được (ADI) là từ 0 - 7,5mg/kg thể trọng/ngày…
Rốt cuộc, Cục này trấn an người tiêu dùng khi cho rằng “cho đến thời điểm hiện nay, nếu phẩm màu này được sử dụng đúng hàm lượng theo quy định trên thì vẫn bảo đảm an toàn”.
Thực tế trong sinh hoạt của người dân Việt, mì ăn liền (còn gọi là mì tôm) là thức ăn nhanh gọn, tiện dụng mà rất nhiều gia đình lựa chọn và ưa thích, đặc biệt trẻ em hay ăn mì gói buổi sáng trước khi đến trường, hay đám công nhân, sinh viên nghèo thì hễ đói bụng, dù sáng, trưa, khuya gì cũng cứ “mì tôm” cho tiện và đỡ tốn nhất. Như theo anh Hoàng Đức Long (ở quận Trần Khát Chân - Hà Nội) thì: "Mỗi tuần tôi ăn mì gói khoảng 10 lần, thường là vào buổi sáng và buổi tối. Vì là con trai rất ngại nấu nướng, công việc của tôi cũng bận rộn, không mấy khi đi ăn tử tế được. Trước giờ tôi cũng nghĩ là ăn mì gói sẽ không có lợi cho sức khoẻ, vì nó nóng nhưng cũng không nghĩ là nó có sử dụng phẩm màu có hại... Từ giờ tôi sẽ hạn chế ăn mì nhưng cũng không chắc là có thể từ bỏ. Thôi thì sống chết có số cả!".

Ý kiến bạn đọc
31/07/201110:26:45
Khách
Ở Việt-Nam đã có sự tranh cãi về phẩm màu E102 được sử-dụng trong mì ăn liền. Tuy nhiên Bộ Y-Tế thì cho biết 300 mg E102 trong 1kg mì ăn liền thì không độc hại. Đúng hay sai còn chưa biết, nhưng giới tiêu-dùng đổ xô mua mì ăn liền của Nhựt-Bản và của Hàn-Quốc vì không có E102. Mấy công-ty sản-xuất mì ăn liền tố-cáo nhau việc lạm-dụng E102 trong mì ăn liền là cho người tiêu-dùng tưởng rằng màu vàng chanh trên cọng mì là màu vàng của trứng gà được chế-biến cùng với bột mì.
Ở Việt-Nam, người làm bún, hủ-tiếu, bánh cuốn đã không ngại gì "tẩy trắng" bột gạo chín bằng chất tẩy trắng trong bột giặt. Giò lụa, nem chua, dưa củ hành và các loại củ muối chua đều có hàn-the để sản-phẩm được dai hoặc dòn.
Ai ham về Việt-Nam để thụ-hưởng thì tự mình mang mầm bệnh ung-thư trong ăn uống và mang HIV về nước sau nhiều đêm "ta đưa ta đến vùng tuyệt-vời" với các nàng chân dài rậm lông. Ôi, Việt-Nam chỉ là chùm khế chua mà sao nhiều người Việt-Nam tỵ nạn cộng-sản ở các nước tự-do lại khoái về đó 6 tháng/năm? Họ là ai? Người Việt-Nam yêu nước Việt-Nam, tức yêu chế-độ cộng-sản chăng? Họ là con bò sữa cho chế-độ cộng-sản Việt-Nam chăng?
Gửi ý kiến của bạn
Vui lòng nhập tiếng Việt có dấu. Cách gõ tiếng Việt có dấu ==> https://youtu.be/ngEjjyOByH4
Tên của bạn
Email của bạn
)
Ngày 6 tháng 6, Toà án Nhân dân tỉnh Đắk Lắk đã kết án ông Đặng Đăng Phước, Giảng viên trường Cao đẳng Sư phạm Đắk Lắk tám năm tù giam và bốn năm quản chế với tội danh "tuyên truyền thông tin, tài liệu, vật phẩm nhằm chống Nhà nước", vì các hoạt động giúp đỡ dân oan và ủng hộ tự do, dân chủ, nhân quyền một cách ôn hòa của nhà giáo này, theo tin từ BBC và RFA.
Hiệp định về chấm dứt chiến tranh và lập lại hòa bình ở Việt Nam được ký kết ngày 27 tháng 1 năm 1973 tại Paris, gồm có 9 chương và 23 điều khoản. Nội dung mà Chính phủ Hoa Kỳ, Chính phủ VNDCCH, Chính phủ VNCH và Chính phủ CMLTMNVN đồng thuận không phải là thoả hiệp giữa hai phe thắng và thua, mà nhằm quy định việc ngưng mọi cuộc giao tranh, Hoa Kỳ rút quân trong vòng 60 ngày ra khỏi Việt Nam, QĐNDVN được ở lại miền Nam; bù lại, Hà Nội trao trả các tù binh Hoa Kỳ, VNCH và MTGPMN cùng hoạt động trên lãnh thổ của mình...
Làm sao để giữ vững tư tưởng trong Quân đội và Công an là vấn đề sống còn năm 2023 của đảng Cộng sản Việt Nam (CSVN). Lý do vì năm con Mèo (Quý Mão) có Hội nghị Trung ương giữa nhiệm kỳ Khóa đảng XIII, dự trù vào khoảng tháng Sáu, để bỏ phiếu tín nhiệm các cấp Lãnh đạo từ Trung ương xuống địa phương. Cuộc bỏ phiếu này sẽ là cơ hội cho các cấp tranh đua, chạy chức, chiếm quyền lãnh đạo. Và kết quả cuộc bỏ phiếu này sẽ đặt nền tảng cho Đại hội đảng khóa XIV để bầu lên Tổng Bí thư và Bộ Chính trị mới nhiệm kỳ 2026-2031...
Chứ chả lẽ cái chết thảm thiết của bà Cát Hanh Long và của hàng bao nhiêu triệu lương dân khác nữa (ở khắp ba miền đất nước, từ hơn nửa thế kỷ nay) thì đất/trời có thể dung tha được hay sao?
Từ lâu, dân gian tự hỏi không hiểu giữa người làm báo đảng và báo cáo viên, tuyên truyền viên nhà nước có khác nhau gì không hay cùng một loại. Tìm hiểu ra thấy rằng, tuy hai nhiệm vụ khác nhau nhưng cùng có một mục tiêu là tuyên truyền để bảo vệ chế độ, kể cả những sai trái...
“Đến hẹn lại lên” là chuyện thông lệ, không có gì đặc biệt, nhưng lãnh đạo mà cũng chỉ biết làm đến thế thì dân lo. Chuyện này xẩy ra ở Việt Nam vào mỗi dịp cuối năm khi các cơ quan đảng và chính phủ tổng kết tình hình năm cũ để đặt kế hoạch cho năm mới. Ông Nguyễn Phú Trọng, Tổng Bí thư đảng, người có quyền lực cao nhất nước, cũng đã làm như thế. Nhưng liệu những điều ông Trọng nói có phản ảnh tình hình thực tế của đất nước, hay ông đã nói tốt để đồng hóa mặt xấu?
Người ta có thể thông cảm và thông hiểu thái độ nhẫn nhục của những người phụ nữ bị đè nén xuống tận đáy xã hội. Họ có cha già, mẹ yếu, con thơ phải chăm lo nên làm to chuyện e cũng chả đi đến đâu mà nhỡ “vỡ nồi cơm” thì khốn khổ cả nhà. Còn cả một tập đoàn lãnh đạo chỉ vì quyền lợi của bản thân và gia đình mà bán rẻ danh dự của cả một dân tộc thì thực là chuyện hoàn toàn không dễ hiểu...
Đảng cầm quyền Cộng sản Việt Nam nên từ nhiệm để bảo vệ danh dự sau 15 năm không chống nổi “tự diễn biến” và “tự chuyển hóa” trong cán bộ, đảng viên...
Khó mà phủ nhận được rằng Hun Sen là một tay bản lĩnh (có thừa) nhưng bản lĩnh của ông, tiếc thay, đã không giúp được cho dân tộc Khmer có đủ áo cơm, dù đã phải cầm cố gần nửa phần (45%) đất đai của Cambodia!
Ngày 2/12/2022, Hoa Kỳ đặt Việt Nam vào Danh sách “theo dõi đặc biệt” (Special Watch List) vì tiếp tục vi phạm quyền tự do Tín ngưỡng, Tôn giáo, nhưng Việt Nam phủ nhận và cho rằng Mỹ đã xuyên tạc tình hình để chống phá Việt Nam...
NHẬN TIN QUA EMAIL
Vui lòng nhập địa chỉ email muốn nhận.