Sài Gòn: Vịt Quay Cao Cấp
Lâu nay, nói về thịt quay ngon – đặc biệt là vịt quay, thì dân Sài Gòn thường nhắc đến tiệm T.X. ở ngay dốc cầu Bông, đường Trần Quang Khải, quận 1. Phải công nhận là những con vịt quay treo hàng loạt tại tiệm này trông rất hấp dẫn, con nào con nấy đều béo ngậy và sau khi đã được chặt ra miếng, bỏ hết mớ nam châm, nấm mèo độn trong bụng vịt thì còn lại khoảng 1,5kg thịt/con. Từ hồi có dịch cúm gia cầm (cách nay khoảng 3 năm), tiệm T.X. còn treo thêm bảng thông báo rằng vịt tại đây “có thông qua kiểm dịch” nhưng việc này chính xác đến mức nào thì không rõ. Cái gì đã nổi tiếng là ngon thì phải mắc nên vịt quay T.X. thuộc hàng cao cấp, hiện nay giá lên đến 190,000 đồng/con, trong khi ở vài tiệm thịt quay khác nằm trước chợ Dakao gần đó, giá chỉ 130,000 – 140,000 đồng/con. Gần đây, tuy có một số khách ăn nhận xét rằng vịt quay tiệm T.X. có phần nào sút kém hương vị thơm, ngọt cố hữu, nhưng tiệm này vẫn đông khách. Như thường có những khách từ Đồng Nai, Bà Rịa, Long An… đã đến đặt mua cả chục con vịt quay tại đây để mang về đãi tiệc cưới, tân gia, sinh nhật…(Photo VB)