Gia Chánh Cuối Tuần:Sinh tố khoai môn
Sinh tố khoai môn thơm ngon lại bổ dưỡng, mùa nóng nực ai cũng thích.
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai môn khoảng 300g,
- 50ml sữa đặc có đường,
- 50ml sữa tươi không đường,
- 50g đường,
- Nước đá đập nhuyễn.
Cách làm:
Khoai môn rửa sạch, để ráo, dùng dao rạch nhẹ bốn đường trên thân củ khoai. Cho khoai vào xửng hấp cách thủy.
Khi khoai chín, bóc vỏ để nguội, thái nhỏ.
Cho khoai, sữa đặc, sữa tươi, đường, vani  (nếu thích) và đá đập nhỏ vào máy xay mịn. Cho ra ly.
Bí quyết:
Có thể thay sữa tươi bằng sữa chua, món sinh tố khoai môn sẽ có vị khác. Có thể kết hợp với đậu xanh nấu chín để có hương vị mới.
Bếp Gas sưu tầm